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Michelangelo Pucci
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La presenza dell'uomo nel nostro territorio è attestata da numerosi reperti archeologici.

Di facile e veloce preparazione, era un intingolo per accompagare il pane di prima mattina prima di avviarsi al lavoro.

Questo piatto è molto semplice ma può variare notevolmente di gusto in dipendenza degli ingredienti della salsa che lo condisce. 

Questo piatto era la cena più frequente delle serate invernali, semplice ma gustoso.

Se vuoi essere perfetto va', vendi quello che possiedi, dàllo ai poveri ...; poi vieni e seguimi

La vita del monaco prevedeva la rinuncia a tutti i beni e alle comodità del mondo e a tutti gli affetti familiari.

La forma iniziale del monachesimo fu l'eremitismo, quella intermedia fu la forma delle laure nelle quali la forma eremitica era temperata, l'ultima fu quella cenobitica.

Ogni monastero era una unità produttiva autosufficiente, centro di lavoro manuale e intellettuale.

Stare al confine non sempre vuol dire essere emarginati, ma più spesso significa trovarsi nella posizione privilegiata di chi ha la possibilità di convivere con vicini di cultura diversa ed esserne partecipi e di fungere da mediatori.